Gran Bach Brut

Gran Bach Brut is de top cava van alle die door dit bijna eeuwenoude bedrijf uit de Penedès wordt geproduceerd. Het is gemaakt volgens de traditionele methode met de typische coupage van de bij uitstek Spaanse mousserende wijn -Macabeo, Xarel·lo en Parellada- waaraan een subtiel vleugje Chardonnay is toegevoegd. Gran Bach is niet alleen een cava om bij een viering te ontkurken, maar heeft ook genoeg body om te combineren met allerlei gerechten en culinaire specialiteiten.

Bach is een van de meest historische wijnhuizen van de Penedès, en ook een van de pioniers in het produceren van kwaliteitscava's met de traditionele of champenoise methode. Het assortiment wijnen omvat stille wijnen (de beroemde Extrísimos) en mousserende wijnen, waarbij de laatste de ware faam hebben gebracht. In 1975 werd Bach overgenomen door de familie Raventós, die het bedrijf integreerde in de Codorníu Groep.