Castello di Ama Montebuoni Chianti Classico Riserva 2020

De Montebuoni Chianti Classico Riserva is een verfijnde wijn van het gerenommeerde Toscaanse wijnhuis Castello di Ama. Sinds de eerste jaargang in 2018 combineert deze wijn de diepgang van de iconische San Lorenzo met de speelse drinkbaarheid van de jongere Ama. Gemaakt van zorgvuldig met de hand geplukte Sangiovese-druiven uit de Montebuoni-wijngaard. Na fermentatie rijpt de wijn 12 maanden op eikenhouten vaten, wat zorgt voor balans en complexiteit. Montebuoni is de puurste expressie van Sangiovese en het unieke terroir van Gaiole in Chianti.

De wijn heeft een diepe robijnrode kleur met paarse nuances. In de neus fruitige tonen van kersen, frambozen, bosbessen en hints van viooltjes, gedroogde kruiden en een vleugje specerijen. In de mond is hij verfijnd en harmonieus, met frisse zuurgraad, zachte tannines en een lange, elegante afdronk. Heerlijk bij Toscaanse gerechten zoals pappardelle met wildragout, geroosterd vlees of gerijpte kazen.